Tradición que se saborea
Donde el sabor es de casa
DON CUCHI
“Pan con chicharrón”
- Chicharrón
- Camote frito
- Sarsa criolla
- Pan francés
- Sazón tradicional
- Textura y contraste
“Chancho a la caja china”
- Chicharrón
- Caja china
- Aderezo
- Cocción controlada
- Piel crocante
- Acompañamientos clásicos
“Chicha morada”
- Maíz morado
- Cáscara de piña
- Manzana roja
- Canela y clavo de olor
- Jugo de limón
- Azúcar al gusto
“Jugos naturales”
- Frutas frescas
- Variedad de sabores
- Jugo refrescante
- Servidos al instante
- Endulzados al gusto
- Aporte nutritivo
Sabor Real
Receta Única
Don Cuchi
Sabor Real
Receta Única
Don Cuchi
Menú
Disfruta de nuestros panes criollos, acompañados con camote y sarsa criolla
| Desayunos Tradicionales | |
|---|---|
|
Chicharrón de cerdo suavecito y meloso / Pan con chicharrón |
S/.20 |
|
Butifarra con sarsa criolla |
S/.20 |
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Pan con relleno y camote |
S/.20 |
|
Pan con salchicha huachana |
S/.20 |
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Tambien hacemos pedido a solicitud: |
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Pan con lomo, pollo deshilachado o filete, huevo, queso. |
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El complemento perfecto para empezar el día
| Bebidas para el desayuno | |
|---|---|
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Café pasado al instante |
S/.20 |
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Leche, té e infusiones naturales |
S/.20 |
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Jugos naturales: papaya, piña, surtido, especial, fresa con leche, lúcuma con leche (según estación) |
S/.20 |
Sabores potentes y tradicionales, recién preparados
| Almuerzos Criollos | |
|---|---|
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Platos estrella: |
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|
Chancho a la caja china: crocante, jugoso y suavecito |
S/.20 |
|
Pollo a la caja china
Acompañados de papas, choclo y sarsa criolla |
S/.20 |
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Plato del día (varía): |
|
|
Seco de res con frejoles |
S/.20 |
|
Carapulcra de cerdo |
S/.20 |
|
Lomo saltado |
S/.20 |
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Plato estacional (sujeto a disponibilidad): |
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Pachamanca a la olla (cerdo, pollo y/o res), con habas, choclo, papa y camote |
S/.20 |
Refrescos e infusiones naturales para acompañar tu comida
| Bebidas para el almuerzo | |
|---|---|
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Limonada, chicha morada, maracuyá |
S/.20 |
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Infusiones naturales, té |
S/.20 |
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Gaseosas |
S/.20 |
Desayunos
Pan con chicharrón
S/. 30.00
Pan con relleno
S/. 20.00
Pan con salchicha huachana
Ingredientes: Pan suave relleno con sabrosa salchicha huachana dorada al punto, acompañada de huevo o al gusto.
S/. 20.00
Butifarra con sarsa criolla
S/. 20.00
Pan con lomo o pollo deshilachado
Ingredientes: Pan crujiente relleno con jugoso lomo salteado o pollo deshilachado, acompañado de camote frito y salsa criolla.
S/. 20.00
Pan con filete, huevo o queso
Ingredientes: Pan tradicional relleno con filete, huevo frito o queso. Simple, sabroso y con ese toque casero, como hecho en casa.
S/. 20.00
Almuerzos
Chancho a la caja china
Ingredientes: Chancho crocante, jugoso y suavecito, acompañado de papas, choclo y sarsa criolla.
S/. 20.00
Pollo a la caja china
S/. 20.00
Seco de res con frejoles
Ingredientes: Jugosos trozos de carne de res con aderezo criollo, culantro, chicha de jora y especias, acompañados de frejoles y arroz blanco
S/. 20.00
Carapulcra de cerdo
Ingredientes: Guiso ancestral de papas secas sancochadas con trozos de cerdo dorado, cocidos en un aderezo de ají panca, maní tostado y especias criollas.
S/. 20.00
Lomo saltado
Ingredientes: Jugosos trozos de carne de res salteados al wok con cebolla, tomate y ají amarillo, bañados en salsa de soya y acompañados de papas fritas y arroz.
S/. 20.00
Pachamanca a la Olla
Ingredientes: Carnes de cerdo, pollo y/o res marinadas en hierbas como chincho y huacatay, cocidas lentamente en olla con papas, camote, habas y choclo.
S/. 20.00
Bebidas
Jugos naturales clásicos
S/. 20.00
Chicha morada
S/. 20.00
Té o Infusiones naturales
Ingredientes: Aromáticas bebidas calientes elaboradas con hierbas peruanas como hierbaluisa, muña, anís, manzanilla, entre otros.
S/. 20.00
Café pasado al instante o leche
S/. 20.00
Limonada o maracuyá
Ingredientes: Refrescantes bebidas naturales preparadas con jugo de limón o maracuyá recién exprimido, endulzadas al gusto y servidas bien frías.
S/. 20.00
Gaseosas
Ingredientes: Bebidas gaseosas clásicas para acompañar tu comida, ya sea con el sabor único de la peruana Inca Kola, una refrescante Coca Cola u otras opciones
S/. 20.00
Sobre Nosotros
En Don Cuchi llevamos a tu mesa sabores tradicionales con el toque único de casa.
Nuestra especialidad es el Chancho a la Caja China, acompañado de platos criollos, desayunos típicos y opciones de temporada, siempre con insumos de calidad y recetas cuidadas.
Atendemos con calidez y cercanía, ya sea en nuestro local o por delivery, cuidando cada detalle para que vivas una experiencia práctica, deliciosa y memorable.
Calidad
Variedad
Comodidad
Sabor Real
Receta Única
Don Cuchi
Sabor Real
Receta Única
Don Cuchi
El sabor auténtico del chancho a la caja china y mucho más
Gastronomía Peruana 2025
